ENSALADILLA

Este fin de semana se han celebrado las fiestas de San Felix, patrón del Ayuntamiento de San Felices, desde el viernes se han celebrado conciertos, una parrillada, verbena y fuegos artificiales, el día del Santo fue ayer, lo que pasa es que el viernes ya
fue fiesta, hoy domingo se ha celebrado un concurso de ollas ferroviarias, y con la romería de esta noche terminan las fiestas, como comida especial no me he lucido mucho porque entre el sueño y los examenes que tienen mañana no han comido mucho, así que he preparado una comida sencilla con un postre especial de esos que tienen muchas calorias, espero que os guste.

INGREDIENTES:

- 12 patatas cocidas (no muy grandes)
- 4 latas de bonito
- 1 bote de esparragos cortados
- 1 lata de aceitunas
- 1 lata de pimientos
- 1 bote de puntas de esparragos para adornar
- 6 huevos cocidos
- 1 bote de mayonesa (MUSA)

A COCINAR:

Cocemos las patas ya peladas y los huevos en la olla (yo lo hago así para ir más rápido), dejamos enfriar un poco y las picamos, le añadimos los esparragos, las aceitunas picadas, el huevo, los pimientos y el bonito, le hechamos un poco de sal y aceite, le añadimos la mayonesa y lo revolvemos bien para que se mezcle, yo le he puesto unos esparragos para adornar.