COPA DE NATA Y CHOCOLATE

Os voy a enseñar la copa que hice con la crema de chocolate que me sobró de la receta anterior, no os pongo los ingredientes porque son los mismos que en la receta anterior, solo que en vez de dos capas solo puse una de flan de chocolate que me sobró, nata montada (comprada) y fideos de chocolate.

VASITOS DE CREMA Y CHOCOLATE

Bueno últimamente os tengo un poco abandonadas, pero es por causas mayores, he estado un poco malita de gripe (gracias a dios era gripe comun) y no tenía ganas de nada, eso sumado a ke mi hija me rompió la camara de fotos durante la excursion a Bruselas y que el internet no va bien, lo ha complicado todo. Pero os notifico que hoy mismo me he comprado una camara nueva, identica a la anterior, ya que ese era el problema que no encontraba una que fuera de la misma marca, y aunque es de la misma marca, es más moderna y con mayor definición así que espero que las fotos me salgan mejor, sin más os pongo la receta.

INGREDIENTES:

- 2 sobres de flan royal
- 3 cucharadas de azucar (por cada sobre)
- 1 litro de leche
- 100 gr. de chocolate fondant (triturado)
- nata para montar

A COCINAR:

Preparamos un sobre de flan con 1/2 l. de leche siguiendo las instrucciones del paquete. Colocamos una galleta redonda en el fondo de los vasitos y vertemos el flan sobre la galleta (metemos a la nevera para que cuaje). Mientras preparamos el otro sobre de flan, pero esta vez le añadimos el chocolate triturado (yo usé el accesorio picador de la batidora que no sabía que servia tambien para picar chocolate y frutos secos), ponemos otra galleta encima, vertemos la crema de chocolate y dejamos que temple, despues de un rato metemos en la nevera.

En el momento de servir decoramos con nata montada, como vereís en la foto no tiene nata montada, porque no encuentro la foto que hice con el movil, así que espero que os guste así.

FUENTE: Comer guapamente

¡FELICIDADES!

Despues de muchos días sin subir una receta, hoy voy a felicitar a mi hija Susana que cumple 15 años, he hecho una tarta para celebrarlo, así que en breve subiré la receta, ya que últimamente no me va muy bien el internet.

A mi hija quiero felicitarla, ya ke ha sido el regalo más grande ke he recibido, y el tiempo pasa tan rapido ke parece que fue ayer cuando nacio, por eso quiero desearle un feliz cumpleaños, muchos besos y abrazos.

PASTEL DE KIWI Y MELOCOTON

INGREDIENTES:

- 1 kiwi
- 1 melocotón
- 50 gr. mantequilla
- 100 gr. harina
- 100 gr. azucar glass
- 4 huevos
- 1/4 l. de leche

A COCINAR:

Precalentamos el horno a 170º.

En un bol mezclamos la harina y la mantequilla previamente derretimos en el microondas un par de segundos, cuando este le añadimos el azucar glas, los huevo ya batidos y la leche.

Cuando la mezcla este lo echamos en un molde engrasado que no sea desmoldable porque la mezcla queda líquida y se nos iría, colocamos encima los trozos de fruta, yo he usado kiwi y melocoton pero se puede usar cualquier tipo de fruta. Lo metemos en el horno para que se cuaje y cuando ya este, espolvoreamos por encima con azucar normal y lo ponemos a gratinar unos 15-20 min.

Se puede servir tivio o frío, yo lo puse frío y le echamos por encima caramelo.

FUENTE: Adaptación del clasico pastel Clafouttis (perdonad si no lo he escrito bien).

TARTA DE GALLETAS Y LECHE CONDENSADA

Bueno como estoy inspirada hay va otra receta que he preparado esta mañana para el postre de la comida, ke con esto del cambio de horario a las 8.30 de la mañana ya estaba levantada y no sabía que hacer sin meter ruido. La receta original la encontrareís en el blog de TIVISAY, yo he hecho la receta original, pero no encontraba donde ponía ke tenía que echar la leche condensada, así que la eché despues de todos los ingredientes, que me perdone si lo he hecho mal, pero la tarta salió fantastica.

INGREDIENTES:

- 24 galletas
- 140 gr. de chocolate troceado
- 370 gr. de leche condensada
- 140 gr. de coco rallado
- 115 gr. de nueces
- mantequilla para el molde

A COCINAR:

Trocear las galletas, y las nueces (yo lo hice con la picadora de la batidora), fundir el chocolate y añadir el coco y la leche condensada, lo mezclamos todo bien.

Untamos un molde redondo desmoldable con mantequilla y lo echamos todo, lo aplastamos bien con las manos para que quede uniforme.

Introducimos en el horno a 180º durante 10 minutos.

Sacamos del horno y cuando temple lo metemos en la nevera de 2-3 horas para que termine de enfriar.

FUENTE: Cocinando con Tivisay.

LIMADA RELLENA DE FRUTOS DEL MAR

Bueno chicas, ya estoy de vuelta, porfin después de tanto estres estos días, mi hija se marcha mañana a Bruselas, y después de intentar pesar la maleta en casa,con el peso digital hemos tenido que recurrir al peso de toda la vida, y mientras tanto he preparado la cena, con esta recetita que se hace rapidamente,la he visto en varios blogs, pero yo la he copiado del blog de NENALINDA, porque me parecía la más fácil, yo he quitado algunos ingredientes, pero os pongo la receta original y entre parentesis como lo he hecho yo.

INGREDIENTES:

- 8 filetes de lenguadina (yo los compré congelados)
- 200 gr. de gambas peladas (yo usé langostinos cocidos)
- 4 palitos de surimi
- 1 huevo cocido (no le pusé)
- 1 cebolla pequeña (no la pusé)
- 1 frasco de mayonesa
- aceite y sal

A COCINAR:

Cocemos el huevo y vamos pochando la cebolla menudita (como no he puesto huevo, yo pique los langostinos y el surimi en un bol menudito).

Lavamos los filetes, escurrimos y quitamos el agua que puedan tener con papel de cocina.

Troceamos los pelitos, el huevo y salteamos las gambas para que suelten el agua.

En la bandeja del horno colocamos un filete salamos, ponemos mayonesa, encima un poco de cebolla, palito, huevo, gambas y cubrimos con otro filete (yo coloqué la mezcla de los langostinos y el surimi).

Hay que procurar cuando los compremos que sean más o menos del mismo tamaño.

Salamos cubrimos con abundante mayonesa... metemos en el horno a 180º durante 20 minutos y ponemos otros 5 minutos con grill para que la mayonesa se dore.

ALITAS DE POLLO CON CHAMPIÑONES

Bueno despues de una semana bastante ajetreada, pues seguimos con un monton de reuniones en el instituto, y como mi hija chica tambien va al mismo instituto ke la mayor, este año me ha tocado ir a dos reuniones en diferentes días, porque decidieron hacerlas en días distintos, además todavía tendré que asistir el lunes para ultimar los preparativos del viaje a Belgica, así que no me queda mucho tiempo, aunque os visito a todas, no me dá tiempo a dejar comentarios, haber si se tranquilizan un poco las cosas y empieza la rutina del curso.

Bueno os voy a poner una recetita que preparé el otro día rapidamente, tenía estos ingredientes en la nevera y no sabía como juntarlos así que decidí prepararlas así, espero que os guste.


INGREDIENTES:

- 1 kg. de alitas de pollo
- 1 bandeja de champiñones (yo los usé laminados)
- aceite, sal y salsa de soja


A COCINAR:

Ponemos las alitas en la cazuela junto con el aceite y las doramos bien, cuando esten le añadimos los champiñones laminados y un chorrito de salsa de soja y dejamos que se vayan haciendo moviendolo de vez en cuando para que no se quemen, cuando esten doradas las alitas y los champis blanditos retiramos del fuego, servimos acompañado de patatas fritas o de una ensalada.