Este fin de semana nos decidimos por las ensaladas y prové con una de arroz que no había hecho nunca y la cosa resulto bastante buena así que os la enseño, es un plato sencillo de hacer y resulta muy ligero para el verano, además llena bastante.INGREDIENTES:
- 1 vaso de arroz
- 2 huevos cocidos
- 3 latas de bonito
- pimiento del piquillo a gusto
- aceitunas
- aceite
- vinagre
En una cazuela cocemos el arroz (1 vaso de arroz y 3 vasos de agua, cuando hierva lo dejamos cocer durante 20 min. a fuego lento), una vez cocido, sin dejarlo reposar lo echamos en un escurridor de pasta y lo lavamos en el grifo con agua fría, lo echamos en una ensaladera y añadimos el resto de los ingredientes picados, echamos aceite y vinagre, y ya esta listo para comer, se le puede echar mayonesa o salsa rosa al gusto.
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3 comentarios:
muy buena! se ve una ensalada bien fresquita y sana, y ahora que va llegando el solecito vienen muy bien platos como estos.
Besitos!!
la verdad esque sí, a mi hija mayor la encantan todo tipo de ensaladas y vamos variando, porque con el calor es lo mejor.
besos.
Que delicia de ensalada!!Yo hice el finde anterior una pareceida pero con gambas y surimi, y estan de miedo!!
Un besín preciosa.
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