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miércoles, 25 de marzo de 2009

ENSALADA DE ARROZ

Este fin de semana nos decidimos por las ensaladas y prové con una de arroz que no había hecho nunca y la cosa resulto bastante buena así que os la enseño, es un plato sencillo de hacer y resulta muy ligero para el verano, además llena bastante.

INGREDIENTES:

  • 1 vaso de arroz
  • 2 huevos cocidos
  • 3 latas de bonito
  • pimiento del piquillo a gusto
  • aceitunas
  • aceite
  • vinagre
A COCINAR:

En una cazuela cocemos el arroz (1 vaso de arroz y 3 vasos de agua, cuando hierva lo dejamos cocer durante 20 min. a fuego lento), una vez cocido, sin dejarlo reposar lo echamos en un escurridor de pasta y lo lavamos en el grifo con agua fría, lo echamos en una ensaladera y añadimos el resto de los ingredientes picados, echamos aceite y vinagre, y ya esta listo para comer, se le puede echar mayonesa o salsa rosa al gusto.

3 comentarios:

Macu dijo...

muy buena! se ve una ensalada bien fresquita y sana, y ahora que va llegando el solecito vienen muy bien platos como estos.
Besitos!!

ana dijo...

la verdad esque sí, a mi hija mayor la encantan todo tipo de ensaladas y vamos variando, porque con el calor es lo mejor.
besos.

Vanesuky dijo...

Que delicia de ensalada!!Yo hice el finde anterior una pareceida pero con gambas y surimi, y estan de miedo!!

Un besín preciosa.