TARTA LIMON MAMA LUISA

Esta tarta la he copiado del blog de Luisi LOS FOGONES DE LUISA , que apartir de hoy aparecera entre las lista de mis blogs, ella la llama así en honor a su madre, así que yo la he puesto el mismo nombre.

INGREDIENTES : (molde de unos 22-24 cm)

• Base de galleta: 1 rulo de galletas María o similar molidas y mezcladas con 15ogr. de mantequilla o margarina derretida, (ella le echa ralladura de limón, yo no lo he echado)
• 1/2 vaso de zumo de limón
• 1 bote de leche condensada pequeño
• 3 yemas
• 3 claras batidas a punto de nieve

A COCINAR:

Preparamos primero la base de galletas y forramos el molde con ellas, yo uso uno desmoldable, y lo reservamos mientras preparamos la crema y encendemos el horno para precalentarlo.
En una jarra pongo la leche condensada, las 3 yemas y el medio vaso de zumo de limón y lo bato todo junto, con cuidado se vierte encima del molde con las galletas, se baten las claras a punto de nieve y se ponen por encima a la crema.
Aquí hay varias formas, siempre dependerán del horno que tenemos, yo lo pongo todo junto a 180º unos 20 min., pero la primera vez que la hagáis tenez cuidado que el merengue no se os vaya a quemar, si veis que se dora en demasía, ponedle un poco de papel de aluminio por encima y ya esta, tambien podeis cocer la tarta primero sin el merengue y los diez últimos minutos ponedle y meterla de nuevo (yo os recomiendo esto último).
Cuando sacas la tarta del horno, se deja enfriar y a la nevera, sale muy rica y con un intenso sabor a limón, esta muy buena.