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lunes, 27 de diciembre de 2010

GALLETAS DE CANELA Y JENGIBRE


INGREDIENTES:

- 200 gr. de mantequilla a temperatura ambiente (puedes ponerla en el micro unos segundos, pero no debe de hacerse líquida)

- 100 gr. de azúcar
- 1 huevo mediano
- 1/2 cucharadita de canela
- 1/4 de cucharadita de jengibre en polvo
- 300 gr. de harina de trigo de repostería (yo usé normal)
- una pizca de sal

A COCINAR:

Ponemos en un bol todos los ingredientes en este orden: la harina hacemos un pequeño volcán y en medio: azúcar, mantequilla, jengibre en polvo, canela, sal y el huevo. Mezclamos todos los ingredientes muy bien. Es posible que según el tamaño del huevo que tengas que añadir un poco más de harina, pero no más de 20 gr. si sigues la receta.

Se deja reposar, yo la dejé unos 20 min.

Cortar la masa en dos porciones y colocarla sobre un papel de hornear, se pasa el rodillo y se deja al grosor que se quiera, se meten en el horno precalentado a 180º unos diez minutos.


NOTA: Teresa las ha decorado, pero yo no tenía nada con que decorarlas y la glasa no me sale precisamente bien así que he usado estos cortadores tan graciosos que me regalo mi AIG.

FUENTE: Los postres de Teresa

14 comentarios:

Espe dijo...

pues si q son chulos los cortapastas..seguro que quedaron riquisimas

dulce dijo...

que bien te han quedado, besos

Gabriela, clavo y canela dijo...

Estas galletas son realmente muy ricas! yo las hago igualitas.
Te deseo un 2011 lleno de felicidad y mucha suerte en todos tus emprendimientos.
un beso
Gaby

Noelia dijo...

qué buenas esas galletitas!

las recetas de mar dijo...

Que galletitas mas monas y deliciosas.

Un besete.

Mari Carmen dijo...

¡Qué monas! Y seguro que muy ricas. Yo tengo también esos cortapastas y aún no los he estrenado, tengo que ponerme a ello. Besitos.

vacapaca dijo...

Que ricas!! yo también tengo esos moldes, de Ikea verdad? ... geniales!! un besote de la vaca!!

Paula dijo...

ya me disculparás, pero es que no puedo con la canela, si me la quitas las pruebo ;)

Felices Fiestas, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.blogspot.com

María dijo...

que buena pintaaaa

dadá dijo...

¡Qué ricas!, quedaron fantásticas.
besos y felices fiestas

teresa dijo...

Estupendas galletas, y ya me imagino el sabor...
Feliz 2011
http://desdelacuinadelhort.blogspot.com/

Isa dijo...

Que ricas las galletas y preciosos los cortadores¡¡¡¡¡
besos

paco dijo...

no te comento las galletas que has hecho por que, soy muy goloso y me pierden, te deseo lo mejor en el próximo año 2011..........paco

Mª Robledo dijo...

Te han quedado preciosas y seguro que estaban riquísimas :)
Un beso y feliz año