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viernes, 7 de mayo de 2010

QUICHE DE MARISCO




INGREDIENTES:

- 300 gr. de harina
- 80 gr. de agua
- sal
- 130 gr. de mantequilla
- 2 latas de atún
- 2 latas de mejillones al natural
- 2 latas de berberechos
- 8 palitos de cangrejo
- 200 gr. de gambas
- 4 huevos
- 200 ml. de nata
- sal
- queso rallado
- pimienta negra
- nuez moscada
- oregano


A COCINAR:


Ponemos en un procesador de alimentos la harina, la mantequilla en cubos, el agua y la sal. Procesamos y volcamos la mezcla sobre una hoja de papel encerado, la unimos con las manos, la estiramos con un rodillo y la colocamos en un molde redondo untando todo con un poco de aceite...Cortamos con un cuhcillo los bordes sobrantes y colocamos el atún desmenuzado, los palitos, las gambas, los mejillones y los berberechos.....
Colocamos el queso rallado encima. Batimos los cuatro huevos, le añadimos la nata, un poco de pimienta molida, una pizca de nuez moscada y salamos. Volcamos la preparacion sobre la masa espolvoreamos de orégano e introducimos al horno, en la parte baja, precalentado a 180ºC durante 30 min.


NOTA
: Si no quereís hacer la masa, podeís usar masa brise que se compra en el super.


FUENTE
: La receta pertenece al blos de MENU DEL DIA, yo le he añadido los berberechos y los mejillones a la receta original, espero que no se enfaden.

8 comentarios:

Nieves dijo...

Un quiche muy rico. Me lo apunta para cuando el petardo de mi hijo no esté en casa que todo lo que huela a marisco ni lo prueba.

Un besito.

Anabel dijo...

Ana eso tiene que saber a gloria que rico
Besines que pases feliz día que parece que va a salir el sol

CARMEN dijo...

Me gusta mucho la quiche y con el marisco debe estar deliciosa.

besitos y feliz fin de semana

Beatriz dijo...

Genial esa quiché!!! lo probaré ;)

Lo bueno de las quichés es que son de esos platos que puedes preparar con tiempo y luego en el momento de servir dar un golpe de calor.

Besos

Curra dijo...

Me encantan estas quiches... y con berberechos, qué rica.
Un besote

Espe dijo...

estas quiche que apañadicas son,la verdad..te quedo genial

Isa dijo...

tiene que estar buenisimo
que cantidad de sabores
me encanta
un beso

NENALINDA dijo...

Ummmmmmmmmmm seguro que esta de muete wapa ,se ve divina y seguro que sabia mejo ,tomo nota.
Bicos mil y feli finde wapa.