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lunes, 31 de enero de 2011

BOLLOS CON PEPITAS DE CHOCOLATE (panificadora y horno convencional)





Hola a todas, despues de probar como se programan las entradas y comprobar que es mucho más comodo y así puedo actualizar casi a diario, he decidido obtar por esa opcion y así poder tener más tiempo para visitar los blogs, así que ahí va la siguiente receta, contaros que la receta original no estaba echa la masa en la panificadora y que al final de la receta encontrareís el enlace del blog de donde la he sacado.


INGREDIENTES (12 bollos):


- 15 gr. de levadura fresca (yo usé de sobre)
- 215 gr. de leche tibia
- 1 huevo
- 60 gr. de azúcar
- 60 gr. de mantequilla
- 500 gr. de harina
- 5 gr. de sal
- 75 gr. de pepitas de chocolate
- leche (para glasear)

A COCINAR:

Introducimos todos los ingredientes en la panificadora, comenzando por los líquidos, seguimos por el huevo, la mantequilla, el azucar, la sal, la harina y por último la levadura, cuando este ponemos en el programa amasado (en la mía es el 6 en la SILVERCREST) y dejamos que haga su trabajo.


Cuando termine, sacamos la masa de la panificadora y la quitamos el aire, añadiendole al mismo tiempo las pepitas de chocolate, cuando esté lo dividimos en 12 partes y amasamos brevemente para darles una forma homogénea. Colocamos los bollos en una bandeja de horno (recubierta de papel de horno) bien separados, cubrimos con un paño y dejamos reposar durante 1/2 hora.


Pintamos los bollos con leche y los horneamos en el un horno precalentado a 230º durante unos 20 minutos (hasta que queden dorados).


Dejamos enfriar en una rejilla.

FUENTE: Hands in dough

10 comentarios:

Glo dijo...

Ana, me llevo un par de bollos, para la merienda me vienen que ni pintados!!!!

Un besazo!

Carilu dijo...

Muy buenos los bollitos , te han quedado con una presencia exlente.Besotes guapetona.

dulce dijo...

que ricos me llevo un par de ellos, besos

Carmen dijo...

Qué bollitos más ricos para tomárselos con un chocolatito caliente, que mala hora para verlos, me están dando un hambre...

dadá dijo...

¡Qué buena pinta Ana!, se ven esponjosos.
besos

Rosa dijo...

Me los apunto para hacerlos a mi hijo (alguno me cmeré saltandome la dieta jajaja)

Mari dijo...

Si mis niñas ven esto, me obligaran hacerlos. Se ven muy ricos y con los que nos gusta las pepitas de chocolates en casa. Gracias por la receta.

Un saludo

capisi dijo...

Que ricooo y sencillo de hacer me llevos y la receta, un beso.

mariatem dijo...

Que ricos para merendar o a cualquier hora.
Besos

Federica dijo...

mmmmmmmmm....buonissimo!baci!