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miércoles, 24 de noviembre de 2010

COOKIES TRES CHOCOLATES


INGREDIENTES:

- 100 gr. de chocolate negro
- 100 gr. de chocolate con leche
- 100 gr. de chocolate blanco
- 250 gr. de mantequilla
- 450 gr. de harina de repostería
- 2 huevos
- 100 gr. de azúcar moreno
- 150 gr. de azúcar blanca
- una cucharadita de levadura en polvo
- una cucharadita de esencia de vainilla

A COCINAR:

Troceamos el chocolate, yo he usado tabletas, pero se pueden poner pepitas de chocolate, con lo cual no necesitaremos trocear el chocolate.
Batimos bien los huevos, añadimos una cucharadita de esencia de vainilla y mezclamos bien.
Le añadimos el azúcar blanca y morena, mezclamos añadimos la mantequilla a temperatura ambiente y la ligamos bien en la mezcla.
Añadimos la harina, y amasamos hasta que quede al punto.
Echamos los chocolates troceados.
Le añadimos también como una cucharada de levadura y removemos hasta mezclar todo el chocolate.
Precalentemos el horno a 200º de temperatura.
Vamos haciendo bolitas de masa de galleta y las vamos colocando en papel de hornear en la bandeja del horno, dejando bastante espacio pues crecen bastante al hornearse.
Una vez tengamos todas las galletas hechas, lo ponemos con el ventilador para que no se quemen ni por abajo ni por arriba. Las metemos en el horno durante unos 10 minutos, sacamos y dejamos reposar sobre una rejilla hasta que queden duras y crujientes.

FUENTE: Siguiendo a Nenalinda.

14 comentarios:

vacapaca dijo...

... que ricas!! hace mucho que no las preparo!! tomo nota... un besote de la vaca!!

Glo dijo...

mmmmm, me llevo unas cuantas!!! Que ricas!!!

Besetes!

María dijo...

ummm que ricas que tienen que estar estas galletas

quechuloalgodulce dijo...

Ummmmmmmmmmm vaya unas galletas ricas las cookies son mi perdición ,todas me aprecen exquisitas!!!! besos

isabel dijo...

Esto le va a encantar a mi minichef, y también ayudarme a hacerlas.
Un beso

dulce dijo...

que buenas estas cokies me las apunto ,besos

Neus dijo...

Estaba en casa y de repente me ha llegado un olor tan rico...y oliendo..oliendo...me encuentro con estas galletas tan ricas...
que me llevo para mi triste café....
un beso

dadá dijo...

¡Qué buenas!, te han quedado estupendas.
besos

Bimba en la cocina dijo...

acabo de encontrar tu blog, enhorabuena, me encanta. A mi también me acaba de llegar mi FC y estoy encantada, estoy venga a probar recetas y hasta ahora con muy buen resultado. Tienes una nueva seguidora. Te invito a pasarte por mi blog
un beso
http://www.bimbaenlacocina.com/

kisa dijo...

Que ricas deben estar ,una receta rica rica

Luisi dijo...

Que galletas mas ricas¡¡¡ dan ganas de comerse unas cuantas
besos y feliz finde

mar dijo...

que buenassssssssssssssssssssssssssss

Noelia dijo...

qué buenos esos cookies!

Tito dijo...

Hola Ana!! hasta aquí me he venido para darte las gracias por haberte hecho seguidora d emi blog!

he estado cotilleando un poco por el tuyo y tienes unos platos buenísimos!!! no sabía donde escribirte así que, en estas cookies! que me encantan y te han salido de rechupete!!!

de nuevo muchísimas gracias y desde este momento..... te sigo!


;-)