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miércoles, 23 de diciembre de 2009

ARROZ CON POTAS




Bueno y ahora una recetita aprovechando que todavía hoy tienen clase, voy a poneros una recetita sencillita y rapida de hacer, a mis hijas les gusta mucho aunque su padre no opine lo mismo, ya que el arroz no esta entre sus platos preferidos, espero que os guste.

INGREDIENTES: (4 personas)

- 3 potas
- 1 vaso de arroz
- agua
- 1 cebolla grande
- vino blanco
- starlux de pescado
- sal y aceite

A COCINAR:

Lo primero limpiamos las potas y las troceamos, en la olla espress ponemos aceite y la cebolla picada finamente, lo dejamos que se poche y cuando este añadimos las potas, la pastilla de caldo de pescado (1/2) y un poquito de vino blanco y lo ponemos a cocer, yo lo deje unos 20 min.

Cuando este listo lo pasamos a una cazuela baja o paellera, le añadimos el arroz, la otra 1/1 pastilla de caldo de pescado y la sal, lo rehogamos todo bien, y le incorporamos el agua (3 de agua por 1 de arroz), lo dejamos que hierva y cuando hay herbido lo dejamos cocer 15 min. a fuego medio, luego apagamos la vitro y lo dejamos 5 min. más, pasado este tiempo tapamos (si lo hacemos en cocina de gas lo dejamos cocer 20 min. a fuego medio), dejamos reposar unos 5-10 min. y servimos.

13 comentarios:

Eva dijo...

Hola Ana, te a quedado estupendo, el arroz es uno de mis platos preferidos y en mi casa pasa lo mismo, a mi marido no le gusta y a mi hija y a mi nos encanta.

Un beso y Feliz Navidad.

Espe dijo...

pues como el arroz si es uno de mis preferidos,me llevo el plato de tu marido,jejem es broma,pero una pinchadina,si

Loladealmeria dijo...

Ana, pasaba para felicitarte las Navidades y desearte una Feliz entrada de año 2010, que nos traiga Paz, Amor y Salud.
Bsss lola

julycar dijo...

Huuummm muy bueno este arrociro ..... Feliz Navidad y hasta el año que vien ...porque pienso volver ...jisjis un besito

Marisa dijo...

Hoy arribo en tu acogedora embarcación
para desearte una feliz singladura
en compañía de tu querida tripulación.

Que la Estrella de los Mares te proteja
y te ayude a luchar
contra viento y marea
en este inmenso mar
que une el cielo con la tierra.

¡Qué los vientos te sean favorables Ana!
Hasta la vuelta!!!

Gracias por remar en La Gamela.

Anna dijo...

Un plato exquisito.
Te deseo, que estos días sean días de felicidad en compañía de los tuyos.Besos

laviana ( Fely) dijo...

Hola Ana Vengo a desearte unas felices fiestas en compañia de tu familia. Bexinos

La Quinta de Luculus dijo...

Pasaba para desearos unas muy Felices Fiestas.
Un beso enorme!

Cosas ricas de comer dijo...

Felices y dulces fiestas , con cariño te desea Cosas ricas de comer!!!
Cristina.

Empar dijo...

Que tengas unas Felices Fiestas, Ana.
Y que el Año Nuevo, llegue cargado de muchas cosas buenas para tí y todos los tuyos.
Un beso.

Mª Dolores Andrés. dijo...

Hola Ana ¡¡¡Felicidades en estas Fiestas!!!… Deseo que esta Noche Buena, Noche de Paz, sea tan sólo el comienzo de un Año Nuevo lleno de ¡Paz, Alegrías, Éxitos e Ilusiones! Muchos besos.

Cocinica dijo...

Si lo viera mi marido seguro que me mandaba a comprar potas, aquí no es fácil encontrarlas, él dice que son más sabrosas que los calamares y en cuanto puede va a la busca y captura de ellas. jejej

El arroz delicioso.

Feliz Navidad parta ti y toda tu familia.

Besos

Alanda dijo...

Nunca había probado así la pota, tu receta tiene una pinta estupenda, te copio la receta con tu permiso.Feliz Navidad y Próspero año 2010.