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miércoles, 15 de junio de 2011

ALBONDIGAS EN SALSA DE CURRY


INGREDIENTES:

Para las albondigas

- 1/2 kg de carne picada (mitad ternera mitad cerdo)
- 1/2 cebolla (yo uso 1/2 lata de cebolla prefrita)
- 1/2c.cafe de curry
- 3c.soperas de pan rallado
- 1 huevo - sal - pimienta molida

Para la salsa:

- 3c.soperas de aceite
- 250-300 ml de nata liquida
- 1/2 cebolla
- 1/2c.cafe de curry
- sal - pimienta (al gusto)

A COCINAR:

Primero preparamos las albóndigas picando la cebolla y añadiéndosela a la carne picada,tambien pondremos el pan rallado,el huevo,el curry,sal y pinienta,removemos y reservamos en la nevera 10 min.

Mientras hacemos la salsa ,ponemos a calentar el aceite,rehogamos la cebolla picada y cuando esté blandita añadimos el curry,la sal,la pimienta , la nata y dejamos cocer un poco sin pasarse de tiempo para que no se quede seca la salsa.

Sacamos de la nevera la carne ,formamos albondigas,las enharinamos y freimos, las añadimos a la salsa que teniamos ,y dejamos cocer unos 7-8 min.

FUENTE: Entre Platos (la cocina de Belen)

14 comentarios:

A la mesa dijo...

Me encantan las albondigas con esta salsa, que ganitas me han entrado de volver a prepararlas, jajaja.

Besotessss.
Javi.

vacapaca dijo...

Que ricas!! menuda salsita!! Besotes de la Vaca!!

Marta y Cris dijo...

Buffff platazo donde los haya!!! Que plato más bueno por dios!!! Y tiene un pinta que me lo comería ahora mismo a pesar de estar en pleno desayuno!!! jajajajaja Me copio la receta se esa salsuki! Un besote de las pinuinas guapa! Muaccckkk

Gnomito dijo...

¡¡Deliciosas se ven esas albóndigas!!, me quedo con la receta. Besicos

Mili y Becky dijo...

Hola!!
Soy tu seguidora 380 jajajaj me acabo de hacer ahora y me ha encantado tu blog, que beunas recetas tienes! te felicito!!
Me encantaria que pases por mi blog asi loo conoces y si te gusta pues seria todo un honor tenerte de seguidora!!
un beso
becky

www.mamaehijacocinando.blogspot.com

dulce dijo...

me encantan las albóndigas, esta te han quedado deliciosas y con esa salsita mmmm, besos

laurilla fondant dijo...

me ha encantado la salsa de curri. a ver si la pruebo.
besos!

Fermin dijo...

Sed ven ricas, lo que a mi me ocurre que el curry como que no.
Besos.

Bimba en la cocina dijo...

que buenas, yo veo curry y me emociono, me encanta!!!! nunca se me había ocurrido con albóndigas tiene q estar delicioso, bss

Silvia dijo...

Unas albondigas muy originales, ademas a mi el curry me encanta, no dudes que las probare, besos

garlutti dijo...

Se ven estupendas ...aunque en micasa aun se rresisten al sabor muy potenciado del curry ...jaja bueno le echare menos ..bsssMARIMI

Espe dijo...

la salsa fantastica

Mª Robledo dijo...

Deben de estar deliciosas estas albóndigas!! me las llevo para hacerla en casa.
Un beso

Soy Vital dijo...

Me encantan las albóndigas! Que buena pinta que tiene este plato :)