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jueves, 6 de agosto de 2009

MI PRIMER FONDANT DE NUBES




Bueno, mi primera tarta fondan ha sido un poco desastrosa, pero os la pongo para que veaís como me quedó, el fondant de nubes me dió la receta CRIS, y el bizcocho tenía pensado una brownie del blog de Nenalinda, pero tuve un acidente y tuve que usar de base un bizcocho de nata del blog A PONER LA MESA. Os pongo la receta para que juzgueís.


INGREDIENTES:


Fondant de nubes.


- 1 bolsa de nubes de chuchería (yo usé las de MERCADONA)
- el doble de peso de las nubes de azúcar glass
- margarina
- 1 cucharada sopera de agua

Bizcocho de nata.


- 3 huevos
- 230 g de harina
- 180 g de azúcar
- 1 sobre de levadura
- 200 g nata
- 80 g aceite
- vainilla al gusto
- chocolate de postres

A COCINAR:

Elaboracion del fondant: yo lo pongo paso a paso como me dijo Cris.

1.- Cortamos las nubes con una tijera en trocitos medianos o pequeños, y los vamos poniendo en el bol.
2.- Pesamos las nubes cortadas y anotamos el peso
3.- ponemos la cuchara de agua en el bol
4.- ponemos una cucharada de margarina vegetal
5.- llevamos al microondas unos 2o seg
6.- sacamos y removemos con una espátula de madera
7.- le vamos incorporando el azucar glas poco a poco no todo de una vez, y vas amasando hasta e incorporando azucar hasta que queda una pasta parecida a la plastilina de los niños, cuando ya este lo envuelves en film transparente y lo metes en la nevera, mejor de un día para otro.

Elaboracion del bizcocho de nata: ella lo hizó en termomix yo de manera convencional.

Echamos los huevos y el azucar y los removemos hasta que se blanqueen, cuando este añadimos la nata y la vainilla y lo mezclamos bien, le incorporamos la harina y la levadura, y yo añadí colacao para que le diera color, lo metemos en el molde y al horno a 180º de 30-40 min.

Para rellenarle yo usé una tableta de chocolate de cobertura que deshice en el microondas con un poquito de leche.

12 comentarios:

Any dijo...

pues, no hay nada que juzgar porque, te ha quedado estupendamente, yo, no me atrevo a hacerlo, bufffff, así que, ni se me ocurre juzgar, al contrario, para mi, está genial
Un besote y muchas felicidades para Aynoa

María y Noelia dijo...

Qué bien te ha quedado, yo todavía no me he atrevido. Y felicidades a Aynoa, que como ya no nos vemos no tenía ni idea de que fuera su cumple.

ana dijo...

gRACIASA A LAS DOS, NO VEAÍS COMO QUEDÓ LA COCINA, PERO MERECIÓ LA PENA, HA SIDO MUY DIVERTIDO, TANTO QUE CUANDO ENCUENTRE LOS TINTES PARA EL FONDANT, PIENSO PROBAR A HACER FIGURITAS PARA DECORAR LA PROXIMA TARTA.

bESITOS.

Eva dijo...

Pues yo te felicito de verdad. La semana pasada lo intenté yo, haciendo la cara de Hello Kitty. No pude recubrirla entera y al final hice la cara y la coloqué encima. Por supuesto, ni se me ha ocurrido subirla ni siquiera le hice foto. A pesar de todo nos la comimos entera.
En fin, que te ha quedado muy bien...y que cumplais todos muchos más.
Saludos

Cosas ricas de comer dijo...

QUE TENDRÁ ESTO DEL FONDANT ...QUE EL QUE PRUBA , REPITE, JA,JA,JA...
ME ALEGRA VER QUE TE SALIÓ ESTUPENDAMENTE, QUE LA TARTA ES ESPECTACULAR Y QUE HAS SIDO MUY VALIENTE QUE CON SÓLO CUATRO INDICACIONES HAS HECHO UNA SUPER TARTA...FELICIDADES , A TU NENA Y A TÍ.
MUCHOS BESOS Y YA SABES QUE PARA LO QUE NECESITES...AQUÍ ESTAMOS.
SALUDOS
CRISTINA

Cosas ricas de comer dijo...

SE ME OLVIDABA... LOS TINTES PARA FONDANT QUE YO UTILIZO SON EN GEL (EN PASTA ), NUNCA LIQUIDOS. LOS COMPRO EN ENJULIANA ( POR INTERNET LOS PUEDES CONSEGUIR , Y LA DUEÑA ES UNA CHICA MAJISIMA )
SALUDOS DE NUEVO
CRISTINA

angeles dijo...

gracias por ponerlo todo tan clarito, en cuanto vuelva de vacaciones la hago, que tengo unas ganas enormes de estrenarme un besito

ana dijo...

Ante todo daros las gracias a todas de parte de mi hija y mias, dentro de poco cerraré por vacaciones durante todo lo que queda de mes, así tendre tiempo de visitar todos vuestros blogs y dejar más comentarios.
Os animo a hacer fondant, es muy divertido, cris compraré esos geles y me informaré porque pienso repetir.
Besitos.

Elisa dijo...

Pues te ha salido genial, yo no creo que lo haga nunca, no me atrevo. Felicidades a tu pequeña y besitos para las dos.

Empar dijo...

Pues te ha quedado muy bonita!!
Mira que le tengo ganas al fondant, pero me da miedo, jaja. Aun no me atrevo con él.
Un beso.

Cocinica dijo...

Te ha quedado fantástica, yo todavía no me he lanzado, me paree dificilisima.

Felicidades a Ainoa.

Besos

Miss Ely Sweet dijo...

Y el foundant tienes que dejarlo un dia en la nevera antes de moldearlo??? O se puede hacer en el momento!?

gracias