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domingo, 5 de febrero de 2012

PIZZA DE HOJALDRE CON CREMA DE QUESO Y SURIMI



INGREDIENTES: (4 personas)

- 1 Masa de hojaldre fresca
- 12 Palitos de cangrejo o surimi
- 8 Filetes de anchoa
- 1 Tarrina de queso crema (philadelphia)
- 4 Cucharadas de leche
- 1/2 Cebolla
- 3 Cucharadas de kikos o churracas machacadas
- Aceite de oliva virgen
- Orégano o Albahaca

A COCINAR:

- Sacamos la bandeja del horno y le ponemos a precalentar a 200º.
- Estiramos la masa de hojaldre, en su propio papel, sobre la bandeja del horno. Doblando sobre si misma un centímetro de cada borde.
- Mientras, en una sartén con tres cucharadas de aceite de oliva virgen, doramos la cebolla limpia y cortada en rodajas muy finas.
- Cuando esté dorada, añadimos la leche y el queso. Removemos bien con unas varillas hasta que tengamos una crema.
- Lo vertemos sobre la masa de hojaldre y repartimos sin tapar los bordes.
- Cortamos los palitos de cangrejo o surimi en rodajas y repartimos sobre la crema de queso.
- Picamos los filetes de anchoa y lo echamos sobre lo anterior.
- Esparcimos por encima los Kikos o churrucas, que le aportarán un toque “barbacoa” y crujiente muy rico.
- Espolvoreamos un poco de orégano o albahaca, según vuestros gustos, y aliñamos con un hilo de aceite de oliva.
- Introducimos la pizza de hojaldre en el horno (más en la parte de arriba), 20 minutos.
- Sacamos la pizza de hojaldre cuando estén dorados los bordes.



FUENTE: El aderezo

4 comentarios:

Federica Simoni dijo...

che meraviglia!!!complimenti!!buona domenica!

Graciela "Aromas de Mamá" dijo...

Que rica pizza se la vé sofisticada! jeje muy marina y riquísima para los míos que les gusta tanto!! Cariños

orquidea59 dijo...

Muy buena combinación de sabores.
Rica, rica.
Besos

Restaurantes Madrid dijo...

Muy buena pizza, va bien cargada de ingredientes y de sabores como a mi me gustan enhorabuena!!