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miércoles, 20 de julio de 2011

MERLUZA EN SALSA VERDE (FC)


INGREDIENTES:

- 4 rodajas de merluza congelada (yo use lomos)
- 4 dientes de ajo
- 1/2 cebolla
- un buen manojo de perejil fresco
- 1 vaso medidor de vino blanco
- 100 gr. de mejillones congelados (yo no tenía así que eche una lata de esparragos)
- sal
- harina
- aceite hasta la marca 40 del vaso medidor

A COCINAR:

Ponemos las rodajas con sal por los dos lados y las enharinamos, añadimos el aceite a la cubeta de nuestra fussioncook y seleccionamos menú manual a 180º durante 10 minutos, cuando el aceite esté caliente añadimos las rodajas de merluza y las vamos dorando por todos lados, mientras partimos la cebolla, los ajos y el perejil muy picadito, cuando estén las rodajas doradas las sacamos y reservamos y en ese mismo aceite añadimos la cebolla, los ajos y el perejil y lo dejamos que se dore, a continuacion añadimos los mejillones congelados y les damos unas vueltas seguidamente las rodajas de merluza, el vino y a sal, cancelamos el menú y cerramos nuestra fussioncook con válvula cerrada (es decir para cocinar a presión) y seleccionamos menú pescado (son 3 minutos), cuando termine despresurizamos manualmente y servimos.

FUENTE: Cocinando con Kisa

9 comentarios:

Fermin dijo...

asi la hago yo y está riquisima, como la tuya que tiene una pinta divina.
Besos.

Nieves dijo...

Yo no tengo la FC, pero esta es una receta que se puede hacer perfectamente de forma tradicional y está muy buena.

Un besito.

Espe dijo...

pues no la he hecho nunca,a ver si me animo.que menuda salsita se ve mas rica

dulce dijo...

ME ENCANTA LA MERLUZA, ESTA CON ESTA SALSITA TA HA QUEDADO MUY BUENA, BESOS

Angie dijo...

Hola, Ana! He publicado tu sandwich de atún, qué rico!!! Muchas gracias y un besito.

Isa dijo...

Que rica la merlucina!!!!!
Besos

Silvia dijo...

parecida la hago, a mi me encanta y a ti te ha quedado fantastica, me llevo un trocito para la cena.......besitos

Paula dijo...

me encanta este plato, es una de mis formas preferidas de comer pescado ;)

Salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.blogspot.com

noticias dijo...

guaaa!! me encanta el blog, uhhhh tiene una pinta tremenda tengo que hacer esa receta un saludo