TARTA DE PERA

Hoy una recetita sencillita, es una adaptacion de la tarta de manzana de mi hermana que ya publiqué en su día, lo ùnico que he hecho ha sido cambiar las manzanas por peras, porque tenía ganas de saber que resultado tendría, aquí lo teneís, ha salido buenisima, así que la proxima variante va a ser con otro tipo de fruta, que os parecen unas fresas o unos kiwis?, aunque con las fresas no se como me las apañaré para la medida, bueno ya veremos, aquí os dejo la receta y espero que os guste.


INGREDIENTES:

- 2 huevos
- 8 cucharadas de azúcar
- 6 cucharadas de harina
- 6 cucharadas de leche
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 sobre de royal
- 6 peras barlet (4 para batir y 2 para decorar)
- un poco mermelada

A COCINAR:

Batimos los huevos y la mantequilla, añadimos el azúcar y batimos, despues añadimos la harina y la leche y volvemos a batir (yo lo he batido todo con la batidora). Pelamos y troceamos 4 peras, y las añadimos a los ingredientes anteriores y volvemos a batir, y por último echamos el royal.
Untamos el molde con mantequilla y echamos la masa, colocamos por encima las otras dos peras cortadas en gajos finos, cuando este a medio dorar la pintamos con la mermelada y la volvemos a meter al horno unos 25 min. (el tiempo es orientativo, yo la dejé hasta que estaba dorada y la pinche y el palillo salía limpió).

P.D. Para las cucharadas usé una cuchara de las de comer o cucharada sopera. Yo usé peras barlet porque era las que tenía en casa y estaban ya blanditas, pero podeís usar otro tipo de pera que este medio madura.