BRAZO DE PATATA Y ESPINACAS

Esta receta tan original la he encontrado paseando por los numerosos blogs que sigo, y me llamó la atención porque nunca había probado a hacer algo así, el blog
Dulce i Salao, que a partir de hoy aparecera en mi lista de blogs, la receta no es la original, porque yo la he tuneado un poco, espero que no te importe, os animo a visitarlo, porque encontrareís unos platos divertidisimos y hasta bricotuning como lo llama ella.

INGREDIENTES:

- 7 patatas cocidas
- 1/2 kg de espinacas
- 200 gr. de jamon serrano
- lonchas de queso
- taquitos de jamón serrano para decorarlo


A COCINAR:

Cocemos las patatas (yo lo hice en la olla espress) cuando esten frías, las pasamos por el pasapuré, las echamos un poco de mantequilla para que queden suaves y una pizca de sal, que luego el jamón lo sala mucho, en una sarten hacemos las espinacas y las reservamos, sobre un papel de cocina estendemos el puré de patata para que nos quede un cuadrado, y vamos colocando las lonchas de jamón serrano, encima ponemos el queso y encima en el centro colocamos las espinacas, vamos enrrollando con ayuda del papel de cocina y cuando este listo colocamos en la bandeja del horno, ponemos por encima unos taquitos de jamón e introducimos en el horno a 180º hasta que este dorado, una vez listo sacamos y servimos, esta buenisimo y llena un montón, nosotras lo comimos como plato único y hasta mi marido lo probó.