POTAS CON PATATAS

INGREDIENTES:

- 1 kg. de potas
- 2 latas cebolla mercadona
- vino blanco
- patatas


A COCINAR:

En la olla ponemos un chorro de aceite y lo calentamos, cuando este le añadimos la cebolla y dejamos que se poche (yo usé 2 latas de cebolla HIDA), limpiamos las potas y las añadimos al sofrito, incorporamos un chorrito de vino blanco (1/2 vaso aproximadamente) y ponemos a cocer durante unos 30 minutos.

Mientras freimos las patatas (yo he usado unas que venden congeladas que son como gajos), cuando esten las potas las pasamos a una cazuela y le añadimos las patatas, mezclamos bien y dejamos cocer unos 5 minutos para que la patata coja el sabor de la pota.

BIZCOCHO DE YOGUR GRIEGO (FUSSION COOK)

Bueno ya estrene mi Fussion Cook, aunque el primer intento no ha ido muy bien, porque no leí bien las instrucciones y en vez de ponerla a cocinar la programaba para que se encendiera sola, y ni eso hacía bien, así que despues de llamar a mi prima Maria del blogs Menu del día, y que me explicará como poner a hacerse el bizcocho, conseguí este bizcochito que podís ver a continuación, por debajo se quemó un poquito y no subío tanto como otros que he visto por ahí pero estaba buenisimo, y supongo que el siguiente saldrá mejor.

INGREDIENTES:

- 4 huevos
- 1 sobre de levadura
- 1 yogur griego
- 3 medidas del yogur de harina
- 2 medidas del yogur de azúcar
- 1 medida del yogur de aceite

A COCINAR:

Montar los huevos con varillas de metal, junto al azúcar, hasta que estén muy esponjosos, (doblan volumen) añadir el yogur, el aceite y la ralladura de limón, después agreegar los ingredientes secos, harina y levadura. Con las varillas hasta que este todo bien integrado.

Engrasar la cubeta con mantequilla o aceite y verter la masa en ella, cerrar la tapa, situar la valvula en salida de vapor (abierta) y seleccionara "menú horno 35-40 minutos" sacar la cubeta dejar templar y desmoldar.
Decorar con azúcar glass.


FUENTE: Recetario de cocina Fussion Cook

YA LLEGO MI FUSSION COOK

Hola a todas, lo primero agradeceros en nombre de mi hija vuestras felicitaciones, y muchas gracias por los comentarios sobre la tarta rosada, y ahora enseñaros mi nueva màquinita, ha llegado hoy mismo por UPS, la he desenvalado y lo primero le he hecho la foto para enseñarosla, eso sí hoy mismo seguro que la pruebo, tengo ganas de hacer algo con ella, curiosearé por vuestros blogs para ver si encuentro algo que hacer, pero me pienso estrenar con un bizcochito para el desayuno de mañana, me encanta, ya tengo ganitas de estrenarla.

TARTA CUMPLEAÑOS DE SUSANA

Como os prometí enseñaros la tarta de cumpleaños de mi hija Susana, aquí podís verla, es la tipica tarta de 3 chocolates, con la variante de que mi hija es una apasionada del rosa, y yo quería que la última capa de chocolate fuera de ese color, así que buscando como hacerlo llegue al blog WeboCocido y ví que añadiendole al chocolate blanco colorante de color rojo quedaba de un tono rosado, a mí me ha quedado más oscuro que a él porque eché el bote entero.

Para quien no la hayaís hecho nunca os pongo el enlace de la que hice en su día y deciros que la última capa de chocolate rosa, lleva las mismas cantidades que la del blanco solo que añadiendole el colorante rosa.

Tarta 3 chocolates.

FELICIDADES SUSANA

Hoy hace 16 años que nació una de las personas más importantes de mi vida, mi hija mayor Susana, por eso quiero dedicarle esta entrada a ella, porque el tiempo pasa tan rápido que parece que fue ayer cuando naciste, y hoy ya eres toda una mujer, las cosas en la vida hay que aprovecharlas, porque el tiempo pasa rápido y no dá tiempo a disfrutar, por eso y porque tú y tu hermana soy lo mejor que he hecho en esta vida,


                              FELICIDADES HIJA!!!!!!

Esta noche os enseñaré la tarta que he hecho para celebrarlo, no es muy complicada ni ostentosa, pero es lo que ella quería, y como a la hora de comer no está, la probaremos en la cena.

GALLETAS GIRASOLES

Hola chicas, espero que en el resto de España haga mejor que aquí, esta lloviendo y la temperatura ha bajado un monton, así que hoy no saldré de casita, me voy a dedicar a hacer la tarta del cumple de mi hija mayor que es mañana, una variacion de las tres chocolates, ya lo vereís .

Esta receta se la ví a Chez Dashita en Facebook, así que no sé si la tendrá en su blog, pero yo os pongo el enlace al final para que le visiteís. Es mi primera incursion en el mundo de la glasa, así que no me ha quedado tan bien como a ella, pero estaban deliciosas.

INGREDIENTES:

- 100 gr. de mantequilla ablandada
- 40 gr. de azucar
- 175 gr. de harina
- 1 cucharada de leche
- pepitas de chocolate para adornar

Glasa:

- 100gr. de azúcar glace
- medio botecito de colorante amarillo
- 1 cucharada y una cucharadita de agua

A COCINAR:

Encender el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.
Batir la mantequilla con el azúcar.
Añadir la harina poco a poco.
Amasar.
Si quedara muy seca la masa añadir la leche.
Espolvorear con harina el banco de trabajo.
Estirar con el rodilla la masa con un espesor de 1 cm.
Cortar la galletas con el molde de flor. Poner en la placa con papel sulfurizado. Dejar espacio entre ellas y cocer 15 minutos. Dejar enfriar en una rejilla y preparar la glasa.
Mezclar el agua con el azúcar glace. Añadir el colorante y remover hasta formar una pasta con un color uniforme. Antes de que endurezca colocar las pepitas en el centro. Dejar secar totalmente.


FUENTE. Chez-Dashita

SALMONETES AL HORNO

Bueno chicas lo primero contaros que por fin he conseguido que mi marido me regale la Fussion Cook, ayer hice el pedido y supongo que antes del fin de semana que viene la tenga en casa, así que en cuantas llegue la pruebo, que tenía muchas ganas de tenerla, así que he adelantado mi regalo de cumpleaños un mes.

Bueno ya os contaré, ahora la recetita, que la foto no se ve muy bien, porque es de las que tenía de la otra camara, y la había hecho con flas. Una de las grandes ventajas de vivir en una comunidad costera, es el pescado, que llega a nuestras pescaderías directamente del mar, y como a mi hija y amí nos encanta, os dejo esta recetita que espero que os guste, aquí los llaman salmon o salmonetes, son unos pescaditos de color naranja.

INGREDIENTES:

- salmonetes o salmon
- patatas
- cebolla
- aceite, perejil.

A COCINAR:

Pelamos y cortamos las patatas en redondo y las colocamos en el fondo de la fuente que habremos pintado con aceite, encima colocamos la cebolla en juliana y encima el salmonete, le añadimos un poco de aceite, y lo introducimos en el horno a 180º durante unos 15-20 min, cuando este listo sacamos y espolvoreamos con un poco de perejil.