BIZCOCHO DE CUAJADA

INGREDIENTES:

- 2 cuajadas
- 6 huevos
- 2 sobres de levadura
- 6 medidas de la cuajada de harina
- 4 medidas de la cuajada de azucar
- 1 medida de la cuajada de aceite

A COCINAR:

1.- Ponemos en un bol grande los ingredientes.
2.- Batimos con la batidora hasta quedar una mezcla homogénea.
3.- Untamos un molde de mantequilla, espolvoreamos un poco de harina. Añadimos la mezcla y metemos al horno 175ºC durante 1 hora.

ALITAS ASADAS CON GUSANITOS

Esta receta es muy curiosa, una mañana viendo el programa de SABER VIVIR, ví al cocinero Sergio Fernandez, dar una idea para preparar unas alitas de pollo en el horno y yo lo he puesto en practica, estan buenisimas y además no se nota nada el ingrediente secreto. Espero que os guste. Deciros que los gusanitos estan hechos con harina de maíz.

INGREDIENTES:

- alitas de pollo
- una bolsa de gusanitos
- un poco de aceite, sal ....

A COCINAR:

Aplastamos bien los gusanitos dentro de la bolsa, con la mano o con un rodillo hasta conseguir una harina fina. Cuando esten lo echamos en una fuente y pasamos las alitas una a una previamente saladas, en una bandeja que habremos pintado con un poquito de aceite vamos colocando las alitas, cuando esten todas las introducimos en el horno precalentado a 200ºC y las dejaremos una media hora, cuando veamos que estan doraditas, las sacamos y las servimos acompañadas de unas patatas asadas o fritas, yo en mi caso unas patatas que coloqué encima de las alitas cuando le quedaba poco tiempo para terminar.

FUENTE: Sergio Lopez (Programa Saber Vivir)

DONUTS

Bueno siguiendo vuestros consejos, he usado la panificadora para algo más que para el desastre del primer pan, y me he decidido por una masa para donuts, porque los que hice a mano, tuve que tirarlos, ya que por dentro quedaron como acorchados, esta vez, he usado el programa para masas de mi panificadora y este es el resultado.


INGREDIENTES:

- 25o gr. harina de fuerza (yo uso los 500 gr. de la harina que compro en la panadería que es la que usan ellos para hacer el pan)
- 250 gr. harina de trigo
- 150 ml leche tibia
- 50 ml agua tibia
- 2 huevos
- 80 gr de mantequilla
- 80 gr de azúcar
- 1 sobre de azucar avainillado (yo tambien he echado una pizca de vainilla en polvo)
- 2 sobres de levadura de panadería (11gr)
- una pizca de canela
- 1 cc de sal


A COCINAR:

Poner todos los ingredientes en la cubeta de la panificadora y conectar el programa de amasado ( nº 6 en la SILVER CREST, 1H50`). Cuando finalice el programa, sacar la masa sobre una superficie enharinada. Estirarla con el rodillo hasta conseguir el grosor de 1 cm aproximadamente. Cortar (yo usé un aro para cortar donuts que he comprado en el Club Cocina). Freírlos en aceite a fuego medio por ambor lados y sacar sobre papel de cocina. Yo unos los reboce en azucar glas y otros en azúcar y canela.

FUENTE: El blog de Elisa

PANIFICADORA Y PRIMER INTENTO DE HACER PAN

Bueno por fin me decidí a comprarme la panificadora, y ayer pensé en probarla, pero en vez de hacerlo con un pan en condiciones, se me ocurio hacer un pan express, así que los resultados no fueron muy buenos, se quedó por dentro sin hacer y apelmazado, así que volveré a probar otra vez pero con un pan normal y un programa completo, aquí os dejo unas fotos para que veaís mi desastre.

No os pongo la receta que usé, porque el resultado fue desastroso.

Yo usé levadura de VAHINE, para panadería, no se si eso influiría en que quedará tan mal, se aceptan consejos para mi proxima vez.

COSTILLA ASADA AL AJO (con preparado MAGGI)

Bueno hace poco os enseñé como quedaba el pollo usando las bolsitas con especies de Maggi, pues decidí averiguar si servía para otro tipo de carnes, y como tenía unas costillas me animé a probarlo con ellas, y cual es mi sorpresa que me salió un plato de costilla asada buenisimo.

Aquí os dejo la receta, espero que os gustes.

INGREDIENTES:

- 1 kg de costillas (troceadas en pequeño)
- 1 bolsita de maggi ajo
- patatas

A COCINAR:


Metemos las costillas en la bolsa que viene con el preparado, vertemos el preparado encima de las costillas y las agitamos para que se mezcle, introducimos en el horno durante 1 hora y cuando esten ponemos en una fuente, acompañamos de unas patatas fritas o asadas (en mi caso son asadas).

MOULINEX FRESH EXPRESS

Hola a todas, despues de ver en varios blogs, el aparatito que moulinex va a comercializar para cortar las verduras, decidí busvarle por todo internet, al no encontrarle, decicí mandar un e-mail, a moulinex, através de su pagina web en español, para mi sorpresa, hoy me han contestado, informandome, que MOULINEX FRESH EXPRESS, se pondrá a la venta en España a partir del 1 de abril, y que durante la primera quincena de abril se venderá en exclusiva en los centros comerciales CARREFOUR. así que yo ya estoy pensando en cuando me pasaré por allí para comprarlo, aunque no me han informado del precio, pero me ha gustado ver en algunos blogs lo que se puede hacer con él, así que yo estoy dispuesta a tener otro aparatito en la cocina.

Aquí os pongo una fotito que he sacado de internet para las que todavía no lo hayaís visto.

GALLETAS DE MANTEQUILLA

INGREDIENTES:

- 200 gr. de mantequilla
- 250 gr. de harina
- 100 gr. de azucar
- 2 yemas de huevo
- una pizca de sal
- ralladura de limon
- esencia de vainilla

Para decorar: chocolate para fundir, azucar glass, frutos secos.....

A COCINAR:

Ponemos la harina, la sal y el azucar tamizados formando un volcán. En el centro colocamos las yemas de huevo, la ralladura de limón y la mantequilla (yo la derrito en el micro). Trabajamos la masa hasta formar una masa que no se peque. Si es necesario añadimos más harina. Envolvemos en papel film y dejamos reposar en la nevera 30 min. Se saca de la nevera y la estiramos con el rodillo (1 cm de grosor). Cortamos las galletas con el corta pastas y las colocamos sobre papel de horno.
Introducimos en el horno a 180º durante 10 min.
Retiramos y decoramos.