POLLO ASADO AL PARMESANO

Esta receta pertenece al blog http://lascomiditasdecris.blogspot.com, me pareció muy buena porque es una forma diferente de comer las pechugas de pollo, además la mezcla del pan rallado y el parmesano le da un toque buenisimo, perdonad por la foto pero no la hice yo, ya que yo tenía intencion de acompañarla con una ensalada pero no me dió tiempo.


INGREDIENTES:

• 2 pechugas de pollo deshuesadas
• 50 gr. de pan rallado
• 25 gr. de queso parmesano
• 1 cucharadita de perejil picado
• 2 claras de huevo
• mantequilla
  
• sal

A COCINAR:

En un bol, mezclamos el queso parmesano con el pan rallado y el perejil , reservamos. Salpimentamos las pechugas de pollo, las pasamos por las claras de huevo y las rebozamos por la mezcla de pan rallado, queso y perejil.
Ponemos las pechugas en una fuente apta para horno repartimos por encima unos cubitos pequeños de mantequilla.
Asamos a 180º durante 35-40 minutos (depende de lo gordas que sean las pechugas).

PREMIO

Lo primero dar las gracias a María y Noelia del blog Http://nuestromenudeldía.blogspot.com, por haberse acordado de mí para este premio.
Las normas son las siguientes:

1. Presentar la idea del premio.
2. Poner el enlace con el blog que te lo dió.
3. Publicar las reglas.
4. Elegir 10 blogs.
5. Informarles.

Mis blogs son los siguientes:

http://www.carmenpiva.blogspot.com
http://www.lasrecetasdelala.blogspot.com
http://www.losfogonesdeluisa.blogspot.com
http://www.marenrefogones.blogspot.com
http://www.lacocinadelosmol.blogspot.com
http://www.recetillasconamor.blogspot.com
http://www.salyazucar.blogspot.com
http://www.dulceisalao.blogspot.com

SORBETE DE NARANJA

Este sorbete iba a ser una mousse de naranja, pero algo fallo y no quedo de espeso como quería así que lo convertí en un sorbete, y en realidad estaba bastante bueno.

INGREDIENTES:

• 3 yogures naturales
• 1 bote de leche condensada mediano
• el zumo de 1 naranja y 1/2
• 1 vaso de leche
• fideos de colores
• sirope de chocolate

A COCINAR:

En cazo alto echamos todos los ingredientes y lo batimos, cuando ya este, ponemos en el fondo de una copa un poco de sirope de chocolate, le echamos por encima el batido anterior y le adornamos con los fideos de chocolate de colores, el resultado es que esta buenisimo.

PATATAS CON CHORIZO

Hoy como el tiempo no acompaña, me he decidido por un plato caliente, que además es muy nutritivo y tiene el ingrediente por excelencia que es la patata, espero que os guste, el plato es muy sencillo y sin complicaciones, pero sirve para salir de un apuro. Los ingredientes son para cuatro personas, aunque siempre me sobra un poco.


INGREDIENTES:

• 8 patatas
  
• 3 chorizos (yo asturianos)
• 1/2 cebolla
• 1/2 pastilla de caldo concentrado
• agua
• sal
  
• aceite

A COCINAR:

Pelamos las patatas y las partimos para cocer, las reservamos, en una cazuela ponemos un poco de aceite y la cebolla picada pequeña, y dejamos que se poche, cuando este pochada le añadimos el chorizo picado y lo rehogamos, seguidamente añadimos las patatas, la sal y la pastilla de caldo y lo mezclamos bien, añadimos el agua y lo ponemos a cocer cuando este hirviendo bajamos a fuego medio y dejamos cocer durante unos 25 min. ( el tiempo es aproximado)

PREMIO CREANDO ILUSION

Ante todo darle las gracias a María y Noelia del blog http://nuestromenudeldia.blogspot.com, por este premio, todos me han hecho mucha ilusión pero este me encanta, sobre todo por el dibujo del premio que es un hada, como el nombre de mí blog.
Bueno ahora viene lo más difícil, repartirlo, yo os lo daría a todos, pero como no puedo, voy a escojer 5 blogs que son:

• http://ad-heladas.blogspot.com

• http://cocinaporaficion.blogspot.com

• http://lasrecetasdebarbara.blogspot.com

• http://losfogonesdeluisa.blogspot.com

• http://magiaenmicocina.blogspot.com

MENESTRA ESPECIAL

Esta menestra la he encontrado en la tienda donde habitualmente compro los congelados, es especial para diabeticos, porque no tiene guisantes, esta muy buena, ya que lleva de todo tipo de verduras, como son las alcachofas, champiñones, esparragos, judías, brocoli, coliflor, bueno de todo tipo de verduras, a mí me gusta, porque luego se le puede usar de guarnición para cualquier plato o como plato principal, yo os voy a enseñar como la preparé para comer ayer, espero que os guste.

INGREDIENTES:

• 1 kg de menestra especial
• tiras de jamón serramo
  
• 2 cabezas de ajo
  
• aceite
  

A COCINAR:

Cocemos la menestra con agua, sal y una pastilla de caldo de pollo (yo la meto en la olla unos 15 min.), cuando este lista quitamos el agua y reservamos; le añadimos el jamón serrano y picamos el ajo pequeñito, lo echamos en el aceite y lo sofreímos con cuidado que no se queme, se lo añadimos a la menestra y lo ponemos durante diez min. a fuego lento, mezclandolo todo, la menestra queda buenisima, luego lo servimos solo o acompañado de tomate o mayonesa, eso ya es al gusto de cada uno.

DORADA AL HORNO (en bolsa de asar)

Bueno yo sigo experimentando con las bolsas de asar, y esta vez le ha tocado al pescado, y la verdad es que ha salido buenisimo, fácil, sencillo y limpio, porque no se mancha nada. Además los ingredientes no son muy dificiles, porque se hace en su propio jugo y esta buenisimo.

INGREDIENTES:

• 1 dorada
  
• 2 patatas (pequeñas)
• 1/2 cebolla

A COCINAR:

Pelamos las patatas y las cortamos en forma redonda y las echamos un poco de sal, picamos la cebolla en juliana y lo reservamos junto a las patatas. Limpiamos la dorada y la abrimos como un libro (normalmente lo hace el pescadero, que tiene más práctica), la echamos sal y la metemos en la bolsa de asar (yo uso las del Mercadona), le añadimos las patatas y la cebolla, cerramos y recortamos lo que nos sobre, la pinchamos con un cuchillo para que salga el aire, y la metemos en el horno, calentado a 200º (es el máximo a lo que se puede poner las bolsas) y sin grill, dejamos una 1/2 hora y cuando este, retiramos la bolsa y servimos. El pescado conserva todo su jugo y su sabor, esta buenisimo.