CENA DE NOCHEVIEJA (1ªPARTE)

Estos son los tres pates que preparé el día de Nochevieja, ese día solo somos cinco a cenar así que la cena consistió en pates, entrantes, langostinos, merluza en salsa y pechugas de pollo rellenas.

Aquí os dejo la primera parte de los entrantes, espero que os gusten.

PUDDIN DE ESPARRAGOS.

Ingredientes:

- 1 bote de leche Ideal
- una lata de espárragos grandecitos
- 4 huevos
- sal y pimienta

A cocinar:

Escurre bien los esparrágos y pártelos en dos o tres trozos. Ponlos en el vaso de la batidora, y añade los huevos y la leche y salpimienta. Bate. Echa la mezcla en un molde untado con mantequilla y cuece en el horno al baño maría 30 min. o 15 en el micro (tapado con un film para que no se reseque, pinchando un poquito el papel). Estara echo cuando pinchemos con un cuchillo y salga limpio. Desmoldar cuando este frío.

PATÉ DE ATÚN

Ingredientes:

- 1 lata de atún
- 1 lata de mejillones
- 2 quesitos
- 2 huevos cocidos
- 6 palitos de cangrejo
- mayonesa

A cocinar:

Ponerlo todo en el vaso de la batidora y picar.

FALSO PATE DE CABRACHO.

Ingredientes:

- 2 latas de bonito
- 1 lata de esparragos
- 1 cucharada de tomate
- 1 cucharada de mayonesa
- 2 huevos cocidos

A cocinar:

Ponemos todo en el vaso de la batidora y batimos.


FUENTE: Menú del Día.