ESPAGUETTIS A LA MARINERA

Bueno despues de recuperar el ordenador completamente vacío, ya que aunque tenía dos discos duros independientes, el virus lo había infectado todo, he tenido que volver a hacer todas mis recetas, quitando dos que he encontrado en la camara, así que la primera es una que ya habíamos probado hace algun tiempo y que tenía en la lista de pendientes, es una manera diferente de hacer pasta y como en mi casa la pasta es imprescindible, les ha encantado, hasta a el padre que no es de comer mucha pasta, espero que os guste y gracias a todas por los consejos que me habeís dado para no perder todo la proxima vez.


INGREDIENTES:(yo lo calculo a ojo, depende de la cantidad de tropiezos que os guste encontrar)

- espaguettis (1 paquete 500 gr.)
- mejillones
- palitos de cangrejo
- gambas (la receta original no las lleva)
- harina
- cebolla (1 lata de cebolla frita mercadona)
- peregil
- guindilla (yo no la pongo)


A COCINAR:

Se lavan los mejillones y se ponen en una cacerola con medio vaso de agua y se tapan.
Se esperan a que esten abiertos y se retiran del fuegol
Se abre y se reservan en un plato para más tarde (yo aprovecho y les quito la concha).
El agua que han soltado los mejillones se cuela y se reserva tambien.,
Se pica la cebolla muy fina.
Se pone en una cacerola un chorrito de aceite y se añade la cebolla y una guindilla.
Cuando esta dorada se añade un poco de perejil.
Se añade una cucharada sopera de harina bien colmada.
Se dora todo junto y se le va añadiendo el agua de los mejillones poco a poco.
Se deja un ratito para que espese y se añaden los mejillones, los palitos y las gambas.
Se retira del fuego y se reserva.
Se cuece la pasta según indica el paquete.
Se cuela la pasta y se añade a la salsa con el resto de ingredientes.
Se mezcla todo bien y se sirve.


FUENTE: Mar entre fogones.